早在16和17世纪，探索海洋就成为风靡一时的潮流，大规模的世界探险活动就此展开…… 突然之间，欧洲探险家就得以横穿各世界大陆，探寻各种珍宝，领略各地文化。

19世纪末到20世纪初，南非沦为殖民地，于是印度移民就来到了南非这片土地。 从那时起，印度移民就逐渐向南非东海岸迁徙，在今天 夸祖鲁·纳塔尔省 的德班周围安居下来，世代繁衍至今。 因此，德班的印式美食颇具印度原产地特色风味，不过也不免打上了南非的独特印记。

德班印式美味对本地的气候特点与风土人情都有体现。 

印度裔南非人仍然保留母国印度的饮食特点，但也融入了非洲的食材以及其他临近民族的待客传统。 本地印度风味美食自有其与众不同的特点。 大量使用香料，而且烹饪温度大都比南非其他族裔要高。 然而，调料的组合极为复杂多变，香味也不一而足，这一切都让德班印度美食拥有不可抗拒的魔力，数不胜数的本地菜肴都这样打上了南非文化的印记。

印度咖喱饭中最常见的调料包括香菜、小茴香、丁香、肉桂、小豆蔻以及大量辣椒。 大蒜和姜都是印式美食特色风味不可或缺的材料。 咖喱大可和米饭一同使用，滋味绝佳；当然，要是和印度面包、洛提面包、圆面包片之类小面包干同吃也未尝不可哦！ 美味咖喱还有其他要素，比如参巴辣椒酱（将番茄和洋葱或黄瓜捣碎，和天然凝固奶酪搅拌制成）。 常见咖喱还包括咖哩烧肉、烤鸡咖喱和维德鲁红咖喱。

在印度，食品往往因地区而异，各地差异不小，但是南非印度人来自各个民族，因而这里的印度美食也是博采众长而自成一格，形成了本地特色。 另外，祖鲁文化业对南非的印度美食有不小的影响，原因就是在夸祖鲁·纳塔尔省农村地区印度人和祖鲁人生活工作都非常临近，不免相互影响。 印度裔南非人在烹制印度式美食之际，早已融入了祖鲁传统食材，比如发酵牛奶饮品、阿玛斯酸奶；另一方面，本地乡镇特色食品——查卡拉卡开胃菜却也加入了印度调料。 历经岁月变迁，经典南非印度美食也深深打上南非的烙印与痕迹。 本地逸闻瑰丽不凡，引人入胜，其中一则专门讲印度咖喱与本地美食的融合，于是诞生出咖喱面包这种食品中难得一见的奇葩。这种美食本地人称为”南非三明治“，备受广大食客和饕餮之徒的青睐追捧。民间相传，当时还是种族隔离时期，按照法律规定，就算祖鲁族顾客来到餐厅食肆内，印度巴尼亚商人也不得提供餐饮服务。 巴尼亚人别出心裁，用面包和咖喱做成一种外卖食品，既方便携带，又美味可口。 德班的美食精髓就这样横空出世，惊艳世界。

不妨到德班的大不列颠酒店体验一番吧！该酒店既时髦又破败，透出一股离奇古怪的味儿，店内餐厅还供应应羊肉咖喱，滋味极佳，不可不吃；还有山庄海滩，一边欣赏苍茫海景，一边享受地道印度美食和豆类三明治，真是妙不可言的双重享受！ 您还可探访德班的维多利亚街市场，搜寻各种食材以便自己烹制可口的南非印度美食。

在比勒陀利亚，小德班才有真正的地道南非三明治。其滋味佳绝，足以和开普敦圣乔治商场的迈阿密美厨餐厅相比而毫无逊色！

很多南非人虽然距离印度极为遥远，但仍然保留印度传统，将印度文化元素融入了南非，让南非更显得瑰丽多彩，彰显多元文化与无限魅力！ 说道德班，一大精彩亮点就是可口美食。全世界无数吃货都翘首以盼，希望来到南方品尝真正的非洲美食，如此美味岂容错过？

南非餐厅各种国际美味佳肴尽皆供应，真是不折不扣的美食胜地。 泰国料理、中国菜肴、日本料理和越南美味等等东方美食让您领略奇妙滋味；德国食肆、英伦餐厅以及摩洛哥美食摊和美国饭店应有尽有，带给您各不相同的饕餮享受！